たんぽぽの気ままな日記 200609

だし

椒房庵（しょぼんあん）のだしパックです。
パックの中にかつお節、焼きあご、うるめいわし、昆布などが粉状になって入っていて、お味噌汁のだしに使ってみたら、とてもおいしかったです。こどもたちも「今日のお味噌汁はおいしい」と言いながら食べていました。
袋を破って、チャーハンやお好み焼きの生地に入れてもいいと書いてあったので、「冷や汁」を作るのに使ってみました。作り方はこちら。
いりこのかわりに使うと、とても簡単で、おいしくできました。

「ＰＴＡ広報紙づくり講座」

９月７日と１４日、中央市民センターで「ＰＴＡ広報紙づくり講座」が開催されたので、行ってきました。講師は「子づれＤＥ　ＣＨＡ　ＣＨＡ　ＣＨＡ」の編集長をされている、濱砂圭子さんでした。濱砂さんはずっと前からファンなので、申し込みをした時から楽しみにしていました。
講座は「広報委員ほど楽しい委員はない」というタイトルで、「広報とは」というお話から、レイアウトの実践的なものまで、楽しく、興味深いお話で、２時間があっという間に過ぎてしまいました。
確かに、何もわからず広報委員になってしまいましたが、みんなで新聞を作り上げて行くのは楽しくて、来年は皆さんにもおすすめしたいと思います。

レストラン「ピッコロ」

小学校のママ友達とランチに行きました。
くわしくは「たんぽぽと仲間たちの食べ歩き日記」

野菜炒め

「ボンメルシィ」の「小学生クッキング」に「梨の皮むき」と「野菜炒め」の作り方が載っていたので、させてみることにしました。梨の皮むきは、やはり２才の年の差のせいなのか、しゅうの方が上手にむいていました。りーは最初はとても危なっかしかったのですが、むいているうちにずいぶん上手になりました。
次に野菜炒めを作りました。りーが切る係で、しゅうが炒める係になりました。マーガリンでベーコンとキャベツを炒め、しょうゆで味付けをして、缶詰のコーンをのせてできあがり。簡単ですが、とてもおいしかったです。子どもたちも「おいしい！」と言いながらペロッと食べてしまいました。